« Basmati » vient de l’hindi, signifiant la « reine du parfum » car c’est l’un des riz les plus parfumés au monde. Notre riz basmati Taraori est originaire d’Uttarakhand, dans le nord de l’Inde. Il est cultivé par un groupe d’agriculteurs biologiques, puis vieilli pendant une année après moisson pour développer pleinement sa saveur.
Nous avons sélectionné la meilleure variété de riz basmati pour vous, le Taraori se distingue par sa longueur, entre 6,9 et 7,5 mm, et son arôme qui le caractérise si bien.
Sa particularité est que les grains s’allongent pendant la cuisson, restent fins et ne collent pas.
Temps de cuisson: Environ 45 mn.