Pois Chiches Secs Desi Cuisson Rapide 500g France Primeal BIO

Les pois chiches de type Dési sont issus de notre filière France. Priméal s'engage sur le long terme auprès d'une coopérative de producteurs en Occitanie via des contrats pour leur assurer une juste rémunération et une stabilité des prix.

Ce pois chiche a été choisi car il est capable de s'adapter à des conditions climatiques plus sèches.

Epuré de son enveloppe noire, il révèle un grain de couleur dorée tendre et fondant après environ 15 minutes de cuisson. L'absence de peau invite à de multiples utilisations : crémeuses comme dans le Dahl indien et fondantes comme dans la mise en oeuvre en salade.

Conseils d'utilisation : Faire tremper 4 heures et cuire à feu doux 15 à 25 minutes dans de l’eau froide avec des aromates et de l’algue kombu par exemple

Ingrédient : Pois chiche Desi décortiqué* (*issu de l’agriculture biologique)