Petit Epeautre Haute Provence 500g Primeal BIO

€3,50 TTC
Texture tendre et saveur fine
Fabricant BIO: Primeal
Disponibilité: Rupture de stock
SKU BIO: 1124
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C'est le plus ancien blé domestiqué. Cultivé depuis 9000 ans en Haute Provence, à plus de 400m d'altitude, il a gardé son authenticité génétique et est très concentré en éléments nutritifs. Avec un faible taux de gluten, il apporte aussi les 8 acides aminés indispensables. Une de ses particularités est que le grain est protégé des pollutions par une épaisse écorce.

Conseils d'utilisation : Rincer et cuire 1 volume de petit épeautre dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 45min. Grâce à sa texture tendre et sa saveur fine, il se cuisine aussi bien en salade qu'en plat d'accompagnement.

Ingrédient : Petit épeautre* de Haute Provence (Engrain - Triticum monococcum). (* ingrédient issu de l’agriculture biologique)

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