Le pois chiche contient des fibres et de l’amidon résistant, bénéfiques pour la santé intestinale. C’est un aliment riche en protéines végétales, en vitamines et en minéraux, tout en étant pauvre en matières grasses.
Votre boutique Vivabio vous conseille d'utiliser le produit de cette façon : : la farine de pois chiches s’utilise pour réaliser les traditionnels « socca », « farinata », « calentita » ou encore les panisses. En Inde, la farine de pois chiches est utilisée pour faire des beignets.
Vous allez retrouver les ingrédients bios suivants : : pois chiches issus de l'agriculture biologique