L’épeautre est l’ancêtre du blé. Il bénéficie de grandes qualités nutritionnelles et est plébiscité par de nombreux consommateurs soucieux de leur alimentation.
Le couscous d’épeautre est obtenu à partir de farine d’épeautre et d’eau.
Les grains obtenus sont ensuite précuits et enfin séchés.
La couleur du couscous d’épeautre est brune.
L'épeautre est riche en fibres.
Le couscous d’épeautre apportera une touche d’originalité à la recette traditionnelle du couscous en ajoutant légumes, viandes et épices de votre choix. Il sera également délicieux en accompagnement de tous vos légumes et pour la conception de taboulé.
Ingrédients : Farine d'épeautre biologique, eau