Chou Blanc Lacto Fermente (choucroute) 340g Nutriform BIO
Ce chou blanc lacto-fermenté, que l’on peut également appeler choucroute, bénéficie d’une saveur acidulée et peu acide grâce à la variété de chou utilisée.
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3-5 jours
Ce chou blanc lacto-fermenté, que l’on peut également appeler choucroute, bénéficie d’une saveur acidulée et peu acide grâce à la variété de chou utilisée.
Pour réaliser ce chou blanc lactofermenté : il est d'abord coupé en lanières fines, puis et ajouté un peu de sel, avant de le mettre en fermentation.
Grâce à la lactofermentation, le croquant du chou blanc est préservé.
A consommer froid ou chaud.
Ingrédients : Choucroute*: (chou blanc origine France*, sel marin) Jus : eau, sel marin, acidifiant : acide ascorbique 0,03% (* issu de l'agriculture biologique)