Algues Kombu Royal 50g Bretagne Primeal BIO

€4,90 TTC
Riche en protéines
Fabricant BIO: Primeal
SKU BIO: 224
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L’algue Kombu (Royal) conserve une chair particulièrement onctueuse aux poissons cuits au four ou à la vapeur. Du fait de sa teneur en sucres naturels, sa saveur est légèrement sucrée. C’est une grande algue brune incomparable pour réaliser des papillotes en remplacement de la feuille d’aluminium ou du papier sulfurisé. Elle apporte au poisson ou à la viande ses sels minéraux. Ajoutée à l’eau de cuisson des légumineuses, elle en réduit le temps de cuisson, attendrit les grains et rehausse la saveur des aliments grâce à son acide glutamique. Cette algue est riche en protéines.

  Ingrédient : Kombu royal *( Saccharina latissima*) (algue marine brune déshydratée). (* ingrédient issu de l’agriculture biologique)

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